正确选用食品温度计

正确选用中心温度计/温度记录仪是实现HACCP优点的重要因素之一

HACCP的优点如下：
◆   在问题出现之前就可以采取预防措施，因而且积极主动的控制；
◆   通过易于监控的特性如时间、温度、线速度及外观等到实施控制；
◆   一旦需要就能采取及时的纠偏措施，进行迅速控制；
◆   与领依靠化学分析、微生物检验进行控制相比较，高效率，低费用；
◆   可由第一线的食品加工人员控制生产过程；
◆   由于控制集中在生产过程的关键点上，对产品提供了更多的安全保证；
◆   如果食品的安全性不能绝对保证（如生食贝类），HACCP方法能明确提示，并对潜在危害予以全面预告；
◆   HACCP涉及到与食品安全性有关的各层次员工，包括非技术性人员、食品批发商和零售商；
◆   主要是因为食品加工企业保存了各种记录，使政府能对它们实施更有效地监督，使执法人员可以清楚了解一个企业是如何在一段时期内，而不是在指定的日子里，良好地遵守食品安全法规；
◆   有助于食品加工企业在世界市场上更有效率地竞争。
所以，正确的选用中心温度计，包括品牌，性能等都是非常重要的，而日本日置/HIOKI拥有在食品安全和冷链管理，推行HACCP计划，将近30的历史经验。此产品经久耐用，表面光滑，使用触摸按钮，具有携带方便，防水，防油、易清洗、反应速度快等特点。在HACCP体系中被广泛采用，是食品，医药等行业实现HACCP的理想选择。

发布日期：2008-6-14　【返回】

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